冬季進補要吃“參”，人參、西洋參你選對了嗎？怎麼補才最有效？

 進入冬季以來，為了禦寒保暖，大家都開始養生進補，很多人會選擇吃「參」。

不過市面上的「參」品種眾多，尤其是傳統人參和西洋參，該選哪種讓人發愁，選不對可能“補”變成“毒”。所以今天，小薇來告訴大家：

冬季進補，選人參還是西洋參？

雖然人參和西洋參都有補氣、提高免疫力的功效，但是小薇更推薦冬季吃人參來進補。它可是有這些好處：

1、從中醫上來說

人參：性溫，歸脾、肺經、心經。能補陽散寒，補脾益肺，安神生津。

2、從西醫上來說

保護心血管健康：人參具有升髙血壓的作用，有效緩解低血壓症狀；[1]調節神經系統：人參對神經中樞的具有興奮作用，助人緩解疲勞，精神一整天；[2]養血活血：人參能促進血液循環。適合失血較多的情況，如經期後和產後出血。[3]

因此，人參尤其有益於：

體質虛弱的人群；冬季手腳冰冷，易疲勞的人群；年過四十，長期熬夜加班的人群；婦科疾病患者。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥

但是人參的品種有很多，如紅參、白參、高麗參等。如果想要溫陽補虛的話，小薇建議首選紅參，補益效果更佳。

人參，該怎麼吃才營養？

在這裡，小薇推薦3種食用參片的簡單方法，自己在家就能動手做：

1、切片含服

將參切成薄片，1次含2~5片，將參片含到沒味道後，丟棄或者細嚼嚥下。

2、水煎服

將參切成薄片，放入砂鍋，加涼開水200ml浸泡1~2小時，再開小火煎煮半小時以上，取汁飲用。

3、藥膳

推薦食譜：鮮人參燉雞湯

材料：雞肉300g、新鮮人參30g、紅棗3枚、生薑3片、茶油/米酒/鹽適量

做法：雞肉洗淨切塊焯水，在熱鍋中加茶油、生薑翻炒雞肉。鍋中加米酒，燜煮2分鐘後，移到燉鍋中。新鮮人參以及紅棗清洗乾淨，加入適量水燜煮。

除此之外，碾成粉沖服、泡茶、泡白酒也是不錯的服用方式。

3個服用“禁忌”得記住

1、最好不要過量服用

人參進補用量為每日3~9g [4]為宜，否則可能引起頭昏脹痛、失眠多夢等不適。

Ps：患者服用前需先諮詢醫生。

2、吃的時候要避開這些

人參雖為補品，但是不宜與蘿蔔、柿子、山楂等食物同吃；不宜與五靈脂、藜蘆等中藥合用；不能與濃茶共同享用，否則補益效果將大打折扣。

3、這些人慎吃人參！

感冒患者；有高熱、煩躁、大便乾、小便黃的人群；高血壓患者；腎功能不全伴尿少者。