怎麼吃才能夠控制體重與健康？

吃：三要，三不要。

1、要清淡，不大魚大肉。

遵循食物多樣、清淡飲食的健康原則。大魚大肉、油膩的食物要少吃！過多油膩的食物會停留在胃腸道內，不能及時得到消化，嚴重的會引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。大吃大喝、暴飲暴食會增加發生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險。

2、要適度，不大吃大喝。

現在生活好了，平常吃的就像逢年過節一樣，所以，放假期間就不用大吃大喝啦。我們平常是一日三餐，按時定量，消化系統形成了與飲食行為相適應的規律。大吃大喝容易引起體重增加、胃腸功能失調，還會增加心臟病急性發作的危險。

3、要家宴，不在外就餐。

在家做飯，既節儉、健康，又溫馨、可口。餐館、飯店對肉類的加工往往過油，然後再回鍋加輔料和調味品烹調成菜。這樣的烹調過程增加了菜肴中油脂的含量，在外就餐會吃進去更多的能量，容易增加體重。

喝：水要喝足，酒不過量。

1、酒不過量。

親朋好友相聚，酒是少不了的。首先做到，開車不喝酒，喝酒不開車！選酒首選葡萄酒，白酒盡量選低度酒。過量喝酒會造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能損害，從而影響營養物質的消化、吸收和轉運；還可以引起急性酒精中毒，從而引起胰腺炎。解酒的最好辦法就是少喝！

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2、補足水分。

冬季乾燥，人體的水分容易丟失。體內水不足時，會感到口渴、頭痛，還容易疲勞。注意及時補充水分，特別是旅遊時。不要感到口渴時再喝水，每天至少喝水1500毫升（8杯），茶水、白開水都是健康的選擇；飲料特別是含糖飲料中含有一定的能量，不喝或少喝。