吃秋葵有什麼好處食用時要注意什麼(2)

　脾胃虛寒的人群不能吃秋葵

　　秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用，人們食用以後會讓腸胃的消化能力下降，平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的，不然會讓這些不良症狀加重，對身體健康不利。

　　不宜與寒、涼性肉類食物一起食用

　　秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

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　　涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

　　寒性肉食：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

　　秋葵怎麼吃

　　蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌製，一般方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵好的食用伴侶，口感清新一流。

　　涼拌

　　可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。

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　　燉湯

　　黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。

　　調味料

　　黃秋葵還常常被乾製並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

　　總結：通過上文的介紹，相信大家對吃秋葵的好處都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃秋葵的注意事項以及秋葵的吃法，這些僅供大家參考。喜歡吃秋葵的朋友可以嘗試這些吃法哦。