鳳梨為什麼要用鹽水泡 鳳梨要用鹽水泡的原因

利用鹽水泡一下鳳梨，能夠使鳳梨更加的美味，下面讓小編為大家介紹一下鳳梨要用鹽水泡的原因。

鳳梨要用鹽水泡的原因

1、減少吃鳳梨時口腔不適

因為鳳梨中含有的鳳梨酶，會分解

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蛋白質使口腔黏膜受到刺激，從而產生麻木刺痛感，所以吃鳳梨的時候，最好是事先用鹽水浸泡一下。

2、使鳳梨變得更加香甜

鳳梨在逐漸成熟的過程中，酸味會慢慢減少，糖分會越來越多，所以用鹽水浸泡鳳梨，可以使鳳梨變得更加香甜。

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3、減少鳳梨對人體的傷害

鳳梨中含有生物甙、鳳梨酶等物質，如果直接吃鳳梨會影響身體對鈣、鐵等的吸收，所以吃鳳梨之前一定要用鹽水浸泡一下。

4、避免人體患上鳳梨病

有些人會對鳳梨過敏，在食用鳳梨大約20分鐘之後，就會出現腹痛、嘔吐、腹瀉等不適，所以吃鳳梨之前一定要用鹽水浸泡一下，避免人體患上鳳梨病。