人人嫌它長得醜,卻不知是治百病的良藥3
2022-04-15 01:41:15
5. 倒入压碎的腐乳汁,加入1小勺老抽、1勺生抽翻炒均匀上色
6. 倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平
7. 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂
8. 开盖转大火收汁即可黑糖芋头糕 材 料
芋头90g、糯米粉50g
木薯粉150g、红枣黑糖2块-做 法1. 芋头切片后蒸熟。
2. 熟芋头放入料理机中,加适量水打成糊状。
3. 加入木薯粉和糯米粉,和成糊状。
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4. 将面糊倒入模具中,放入蒸锅中,蒸半小时。
5. 晾凉后,脱模。将芋头糕切片。
6. 锅里烧开水后,放入红枣黑糖块。
7. 黑糖融化后,放入芋头糕煮一分钟即可。 翻砂芋头
材 料
芋头250克
植物油适量
白砂糖 适1. 准备好食材,把芋头切成小指粗的条。
2. 锅烧热倒入适量植物油。
3. 将芋头倒入其中,炸熟。
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4. 炸熟的芋头倒在吸油纸上,吸掉余油。
5. 另起锅倒入水和白砂糖,中火融化。
6. 一边加热,一边用锅铲不停搅动,直到糖浆变成图中泛白,鼓起大泡的状态。
7. 倒入芋头,快速翻匀。
8. 把芋头表面裹匀翻砂,盛出趁热吃吧
芋頭香菇油
長糯米 適量、芋頭 400g
小香菇 15朵、杏鮑菇 2支
豆皮 適量、香菇素蠔油 3匙
胡椒鹽、五香粉、鹽巴1. 準備好食材
2. 起油鍋,放入適量麻油,中小火慢慢爆香薑絲至呈現干扁捲曲狀
3. 接著加入芋頭及菇類煸至芋頭金黃酥香,菇類香氣出來,再下調味料拌勻
4. 倒入泡好瀝干水份的糯米、豆皮及泡香菇水,拌炒至稍微收汁糯米開始呈現半透明狀
5. 最後放入電鍋蒸熟即可
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芋頭煎餅芋頭300克
鹽、油適1. 芋頭去皮,切小塊
2. 糯米和切塊的芋頭一塊放電油鍋中,加鹽和油,加入適量水
3. 將糯米和芋頭煮熟
4. 煮好的糯米芋頭飯盛入較大的碗中,用擀麵杖捶 打成糊
5. 糯米和芋頭完全成了糊
6. 不粘鍋燒熱,下油,雙手粘水,取適量糯米糊團成團,放鍋中,再壓成餅
7. 煎成兩面金黃即可