甲魚的做法 如何選購甲魚比較好
2022-04-18 08:58:31
選購時可以看甲魚的活動力和身上顏色來判斷是否是健康的魚,如若身上顏色過深,或者出現白斑點以及漂浮物,那麼盡量不要選購。
吃甲魚過敏怎麼辦
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甲魚是多年水生的生物,體內有時會有寄生蟲存在,烹調不當,人吃后往往會生病如若過敏情況一般,可以去藥店購買抗過敏藥物。 如若出現吃甲魚過敏的癥狀,根據具體情況分析過敏輕重,如若過敏癥狀嚴重應該立馬到正規大型醫院進行抗過敏處理治療,切勿用手去抓癢,那樣只會讓病情加重
什麼人不可以吃甲魚
1.肝炎患者
肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。 而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食后不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,使食物在腸道中腐敗,從而會引起腹痛、噁心、嘔吐、消化不良等現象; ,會使病情迅速惡化,誘發肝昏迷,甚至死亡。
2.腸胃功能虛弱者
凡是患有消化系統疾病,諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎,嚴重時血紅細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,體內有毒的血氨難以排出,中醫所說的熱病虛寒腸胃不適等患者,皆不宜食用甲魚。 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用
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3.孕婦
甲魚性味鹹寒,具有較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有墮胎的風險,孕婦在產氣和坐月子期間尤其注意不能食用鼈甲類的動物,因為此類鼈甲動物的的墮胎力很強,且吃后易引發胃腸不適等癥狀或產生其它副作用。
4.失眠者
因甲魚含有很豐富的蛋白質,食后難以吸收,更會使人輾轉難眠。 因此,失眠患者好不要食用甲魚,並且要多注意運動,因為運動才是增加睡眠的好方法。