水煮生蠔要煮幾分鐘

　　水煮生蠔一般需要10-20分鐘左右，能熟透。海鮮過敏不要食用生蠔，生蠔屬於海鮮的一種，含有豐富的礦物質鋅、優質蛋白質、不飽和脂肪酸，經常吃生蠔可以增加免疫力、補腎益氣。

　　一、水煮生蠔水要多久才熟

　　帶殼生蠔一般水煮15到20分鐘能熟。

　　生蠔一般是不用水煮的吃法，因為生蠔內部的汁液會在水煮的過程中流失，影響口味。如果實在要水煮的話，可以將帶殼的生蠔煮15到20分鐘，不帶殼的生蠔肉水開之後再煮3到5分鐘就可以了。

　　二、清蒸生蠔的預處理

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　　1、挑選合適飽滿的生蠔，用廚房用的刷子將生蠔表面洗刷乾淨。

　　2、將生蠔表面的小生蠔去除下來，用工具將生蠔殼打開。

　　3、將生蠔肉所在的那邊殼留下來，將生蠔內部的碎殼都去除。

　　4、然後清洗乾淨內部的黑泥，確定生蠔裙邊沒有泥沙了。

　　5、將生蠔中的水分倒出來，就做完了預處理。