痛風病人不能吃什麼如何治療痛風病(11)

　高嘌呤飲食可使尿酸的合成增加，血尿酸濃度升高，反之低嘌呤飲食可使血尿酸濃度降低。

　　控制飲食後，正常人血尿酸可降35.7ηmol/LO.6mg/dl左右，痛風患者也可降低59.5μmol/L1.Omg/dl左右。

　　飲食因素是如何影響血尿酸水平的，目前已有一些合理的解釋。

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　　包括

　　1.過度飲酒會引起痛風發病，以啤酒尤其明顯，乙醇影響血尿酸水平的可能機制是。

　　(1)飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物。

　　(2)乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對尿酸的排泄。

　　(3)過度飲酒造成血酮症，抑制腎臟對尿酸的排泄。

　　(4)乙醇能促進腺嘌呤核苷酸轉化而使尿酸增多。

　　(5)有人認為飲用像威士忌類含鉛的酒，使痛風發病的危險性增加了3倍。

　　2.減少攝食量也與痛風發作有關，因為飢餓時血漿乙酰乙酸和β羥丁酸水平增加，影響腎臟對尿酸的排泄。

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　　3.豆製品與痛風的關係存在一些誤解，根據我國及日本學者測試，大部分豆類的嘌呤含量不太高。

　　依此斷定豆製品嘌呤含量更少，從而可以推翻民間或中醫誤傳痛風禁食豆製品的說法。

　　另一個間接證據是，常吃豆製品的出家人也很少有痛風。所以豆製品可以少量食用。

　　4.宜使用抑制尿酸排出的藥物。