韭菜不能和什麼一起吃 和它同時會消化不良2

（8）、《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。 現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

　　食材

河蝦、小蔥、鹽、油、姜、料酒

　　做法

1.將韭菜洗净切成小塊，把辣椒切成塊，然後把蝦漂洗兩次;

2.洗净后，在水中滴幾滴醋，去掉臭味，瀝干水分;

3.將油倒入火鍋中，炒八角、姜和辣椒;

4.加入河蝦炒至蛋殼變色;

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5.倒入醬油，加入少許糖炒幾次，加入韭菜炒，軟化少許鹽，雞精和胡椒粉。

　　韭菜火腿蛋卷

　　食材

韭菜、雞蛋、火腿、玉米澱粉、水、鹽

　　做法

1.韭蔥浸水20分鐘，漂洗乾淨，切成5毫米長的薄切片，火腿切成5毫米正方形的細丁，兩個雞蛋放入碗中，加鹽，用筷子灌裝均勻攪拌;

2.將玉米澱粉和水放入碗中，拌勻，加入雞蛋混合物，加入碎韭菜和火腿;

3.在平底鍋里放些植物油，加熱到80%，把雞蛋倒入韭菜，翻盤，撒雞蛋混合物，用抹刀把韭菜和火腿鋪在一起;

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4.雞蛋液體到鍋的一側是凝固的，但是當雞蛋的中心仍然不凝固時，把雞蛋皮放好，捲起中間，等蛋皮滾進管子裡;

5.出鍋后，用鋒利的刀把蛋捲切成小段。

上文已經為大家介紹們應該知道韭菜不能和什麼食物一起吃了。 韭菜本身含有豐富的營養物質，它能夠幫助我們預防多種疾病，還可以預防疾病，不過我們在吃韭菜的時候應該要注意上述的一些情況。