茼蒿的功效想不到這種蔬菜能夠安神健腦

 　茼蒿是一種常見的蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人們清肺化痰，還可以消除水腫。茼蒿的做法有很多，多數的人都會炒著吃，吃茼蒿有很多的禁忌，下面會有詳細的介紹。

　　茼蒿的功效

　　1、消食開胃，通便利肺。茼蒿是一種很有營養的食物，它本身俱有特殊香味的揮髮油，這個物質到了身體中，能夠起到非常好的寬中理氣，消食開胃，增加食慾的功效，並且茼蒿中含有豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，常吃能夠達到通腑利腸的目的。

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　　2、很多人應該不知道茼蒿可以清血養心，潤肺化痰。茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素，並且也含有多種氨基酸，性味甘平，常吃茼蒿可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，茼蒿能夠幫助人們防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱。

　　3、消腫利尿，降血壓。在茼蒿中含有豐富的多種氨基酸、脂肪、蛋白質等物質，並且也有較高量的鈉、鉀等礦物鹽，這些物質能夠幫助人們調節體內水液代謝，通利小便，能夠有效的消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，這些物質能夠降血壓、補腦。

　　4、安神健腦，檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

　　5、清肺化痰，檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。

　　6、其他功效還有：檾蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭髮、牙齒及牙訂的健康生長。

　　茼蒿的做法

　　清炒茼蒿

　　材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油

　　做法：1茼蒿洗淨切段，蒜切成碎末

　　2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。

　　3放入茼蒿炒熟，之後加入鹽和糖炒勻。

　　4出鍋之際放生抽和耗油，後淋上香油即可食用。

　　蒜蓉茼蒿材料：茼蒿、大蒜、高湯、鹽、生抽、水澱粉

　　做法：1茼蒿洗淨瀝乾;大蒜去皮切碎，姜同樣。

　　2鍋中燒開水，加入油和鹽，將茼蒿放入，過一遍。

　　3另起鍋，倒油燒熱，放入蒜蓉，慢火炸成金黃色，撈出。

　　4趁鍋中油還未冷卻時，把薑放入，再加入生抽、高湯、鹽，大火煮沸。

　　5放入茼蒿，中火煨，片刻後撈出裝入盤中，撒上蒜茸。

　　6將水澱粉放入鍋內湯汁中，燒一會，再淋在蒜上，即可食用。

　　茼蒿豆腐乾

　　材料：茼蒿、日本油炸豆腐、五香粉、水發香菇、色拉油、拌醬汁、鹽、糖、味精、醬油春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水

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　　做法：1用熱開水燙一下炸豆腐，再切成小碎粒放在平底鍋裡煎香，可以撒上適量的五香粉和鹽。

　　2茼蒿快速過一遍熱開水，之後放冷水中浸泡，片刻後瀝乾水切成小碎塊。

　　3水發香菇切小塊，放在油鍋中微微炒一下，放少許鹽後盛出。

　　4將所有的材料放入鍋中翻炒幾下，加入各種調味料，炒勻即可出鍋。

　　5可以在出鍋之際淋上香油，味道會更好。

　　茼蒿的禁忌

　　1、胡蘿蔔：茼蒿和胡蘿蔔一起吃會破壞維生素C。

　　2、醋：茼蒿和醋一起吃會降低營養價值。

　　3、柿子：茼蒿和柿子一起吃容易傷胃。

　　結語：剛剛已經為大家介紹了茼蒿的功效，我們現在對茼蒿應該有了一些了解，喜歡吃茼蒿的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種蔬菜。