越南豬肉為什麼不能吃吃豬肉需注意什麼

　　近網上都在盛傳越南的豬肉是不能吃的，那麼越南豬肉為什麼不能吃?不能吃的原因有哪些呢?我們平時去菜場購買豬肉的時候需要注意什麼?豬肉有哪些功效和作用呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　越南豬肉為什麼不能吃

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　　我國和越南的邊境上素有“互市”的傳統。但是不允許從越南進口豬肉，由於口蹄疫原因，從2003年開始，農業部就制止從越南進口生豬。但是記者前不久在廣西崇左市寧明縣愛店鎮調查時發現，這裡有很多的越南生豬通過各種“私運通道”進入我國，流入內地一些屠宰場。私運活豬的危險很高，沒有通過查驗檢疫，它很有可能會帶著口蹄疫等流行症的病原體和寄生蟲病的豬，還有沒有通過摘除淋巴結、甲狀腺的這些豬肉都有可能走上我們的餐桌，損害我們的健康。聽憑這些私運的活豬勢如破竹，不出事是僥倖，出事是必然，時間問題，既是養豬人的痛，也是我們吃豬人的危險。

　　買豬肉應該注意什麼

第一、我們選擇豬肉的時候，很多人認為超市裡面的豬肉是很保險的，這點其實也是一個誤區，超市裡面也是做生意，也會有良莠不齊的情況，所以大家千萬不要認為超市裡面的肉類是佳的。

　　第二、菜市場裡面的豬肉也是一樣的。質量問題也許多，我們挑選購買豬肉的時分，要看這家店面是不是比較大一些，豬肉是不是多一些，因為大一些的鮮肉店面質量會稍有確保。

　　第三、我們選擇豬肉的時候要觀察豬肉的顏色，因為新鮮的豬肉會有一層新鮮的肉感，看起來肉質很乾淨，而且豬肉的紅白之間很自然，亮度一致，這樣的豬肉應該會口感很好。

　　第四、我們買豬肉要注意不要買那些看起來色彩非常鮮豔的肉類。由於這類豬肉很可能是加入了一些其他的物質，好的豬肉色彩紅白相間，但是色彩很淡，並且紅白之間沒有任何規律性。

　　第五、自然健康的豬肉大家用手擠壓的話，會有一種彈性，這個在你用勁按壓的時候可以感覺出來，而一些不新鮮的豬肉，或者是注水肉以及化工激素的豬肉不會有這樣的感覺。

第六、我們挑選豬肉要仔細，而且要細心一些，建議大家買豬肉的時候要聞一聞豬肉的味道，如果豬肉的味道有一股油膩，那麼是很正常的。而有激素的豬肉或者是化工原料的豬肉，有一股香味或者腥味。

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　　第七、大家選擇豬肉要盡量選擇整扇的豬肉，因為越是整體的豬肉我們觀察的就會越容易一些，而且整扇的豬肉比較好辨別，同時也比較新鮮，大家購買的時候要盡量這樣選擇。

　　豬肉有哪些功效和作用

　　補充蛋白質和脂肪酸