芋頭怎麼做好吃又簡單這些做法健康又美味
2022-05-26 09:04:33
在我們日常生活中，芋頭是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道芋頭怎麼做好吃又簡單嗎，芋頭有哪些家常的做法呢，您知道芋頭的營養價值有哪些嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
芋頭怎麼做好吃又簡單
芋頭燉豬蹄的做法
材料:豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。
做法
1、首先將準備好的豬蹄用清水沖洗乾淨，然後將其切成小方塊，留著備用。
2、蔥切段,姜切片,一同放進鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘後將豬蹄撈出,用醬油塗勻豬蹄表面,晾涼備用。
3、將準備好的芋頭用清水沖洗乾淨，然後再將芋頭去皮切成大滾刀塊。
4、鍋內多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝乾油分。
5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
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6、砂鍋內放好竹筷當墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時左右。
7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,後加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。
香蒸荔浦芋頭的做法
材料:荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。
做法
1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。
2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。
3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。
4、可以根據個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴。
雞腿芋頭
材料:雞腿800克,輔料:芋頭200克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,香油2克,植物油50克。
做法
1、手相將準備好的雞腿應清水洗淨切塊,將芋頭去皮用清水洗淨,切滾刀塊;
2、熱鍋加油,倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數下,撈起;
3、鍋內留少許,再將雞腿塊及芋頭塊倒入,加鹽、味精、高湯,中火燜煮25分鐘,起鍋前淋上麻油並撒上蔥花即可。
梅干菜芋頭燒
材料:豬五花肉,梅干菜,芋艿,生薑,八角,醬油,料酒,糖,鹽。
做法
1、梅干菜提前泡發,反复沖洗乾淨。
2、芋艿削去外皮備用。
3、五花肉切塊用沸水焯一下備用。
4、熱鍋到油,把肉放入翻炒。
5、肉塊煸炒出油脂後放入姜,八角一起翻炒。
6、倒入料酒,醬油,糖翻炒至肉塊上色。
7、倒入開水,沒過肉麵。
8、蓋上鍋蓋。大火煮開後轉至燉半個小時。
9、放入瀝乾水的梅干菜和芋艿。
10、大火燒開轉小火繼續燉40分鐘,期間放入適量的鹽調味。
11、後把湯汁收濃即可。
咖哩芋頭
材料:芋頭、土豆、紅薯、紅咖哩醬、白糖、鹽。
做法
1、將三種食材分別去皮洗淨,切成滾刀塊,用淡鹽水沖洗上面的黏液;
2、淨鍋入寬油,七成熱時下入芋頭塊等,炸熟至金黃色即可撈也控油;
3、鍋留底油,下入咖哩醬小火炒香,加入少許水、白糖調勻,下入炸好的芋頭等,小火翻炒到調料汁都掛到食材上即可出鍋。
剁椒蒜蓉蒸芋頭
材料:芋艿4個,剁椒2大勺,蒜蓉蔥花少許。
做法
1、芋艿去皮後,切厚片平鋪在盤子裡
2、鍋裡到一點點油,放蒜蓉蔥花炒香,然後加入2大勺剁椒,1勺料酒,少許鹽糖調味後關火
3、把做好的剁椒料澆在鋪好的芋艿片上,上鍋蒸25分鐘左右(如圖4,5),然後澆1勺熱油即可。
芋頭排骨煲
材料:芋頭250克,豬小排(豬肋排)500克,料酒25克,鹽25克,味精5克,大蔥5克,姜3克。
做法
1、將芋艿(芋頭)洗淨切滾刀蒸熟。排骨剁塊焯水。
2、鍋上火,加入700克水,料酒,鹽,蔥,姜燒開,撇去浮沫,改中火將排骨煮熟,然後再放入蒸熟的芋艿,加味精,燒10分鐘左右即可倒入燒熱的煲內,撒上蔥花上桌。春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水
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1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋頭能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
結語：通過文章我們了解到原來芋頭還有怎麼對金康又美味的做法，吃芋頭不僅能夠及時的補充維生素C、B族維生素，還能防治腫瘤及淋巴結核等病症。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
