冬天吃什麼好6種蔬菜推薦給大家

　冬天天氣寒冷在飲食上吃一些讓身體變暖的食物對我們有一定的好處，而且還可以達到一定的養生效果，在寒冷的季節，很多疾病都開始活躍，所以冬天的飲食很重要，那麼冬天吃什麼好呢?今天小編就向大家推薦6種營養價值非常高的蔬菜，趕緊來看看吧!

　冬天吃什麼好

　　1、山藥

山藥中各種營養元素豐富，其中維生素和礦物質的含量都很高，而且山藥中含有澱粉和多醣，對身體也有一定的好處，多吃山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛的功效。

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　　胡蘿蔔素、維生素C等具有抗氧化功能，並可提高人體免疫力。粘多醣與無機鹽結合，可增強骨質。

　　澱粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

　　2、冬瓜

　　冬瓜不僅營養豐富，而且具有很強的潤肺生津的作用，對於乾燥的天氣，有減熱利尿的功能。

　　3、韭菜

　　韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質佳，晚秋的次之，夏季的差，因而有“春食則香，夏食則臭”的說法。

　　因此，韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑製或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害。

　　除此之外，韭菜還有諸多的保健功效。現代醫學研究證實，韭菜所含的揮髮油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。

韭菜還含有較多的纖維素，不僅可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生。

　　4、蘿蔔

　　冬天吃蘿蔔是我們的習慣，可能是因為蘿蔔就是冬季成熟的吧，有句古話叫冬吃蘿蔔夏吃薑就是這個道理，吃白蘿蔔可以通氣而且益胃。

　　防癌抗癌

　　蘿蔔這種一年四季都有的蔬菜，經常吃可以防癌抗癌，因為蘿蔔中含有木質素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質。

　　此外，蘿蔔裡面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。人們多吃蘿蔔可以保健身體。

　增強消化能力

　　冬天容易腸胃不適，由於季節的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿蔔，可以藉助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動，

對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食慾，避免秋季食慾不振的問題。

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　　提高免疫力

　　在冬天愛生病就是因為到了冬天人們的免疫力下降的緣故，在這樣的季節要多吃增強免疫力的食物，蘿蔔就是不錯的選擇，蘿蔔中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力，避免受到細菌的入侵。

　　所以，現在的季節，適當吃一些白蘿蔔是十分好的，好配的是牛肉。