鹽吃太多會怎樣小心引起這些後果(2)

   5、損皮膚

  吃鹽多的時候,由於滲透壓的作用,身體組織的水分會減少,排出身體的水分會增加,也不利於皮膚的保水。

  有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔心。食鹽過多,除可使面色暗黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。

若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上“咸人”,女性一定要注意。

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  6、促胃癌

  吃太多鹽,增加胃癌風險。每日攝取超過10克以上的鹽,傷害胃黏膜,導致胃發炎,長期下來罹患胃癌的風險性上升三四倍。

  流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。也就是說,飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。

  鹽的分類

  海鹽

  海鹽的原材料就是海水,把海水經過蒸發就會形成海鹽,在一些電視、書籍會看到人們製作海鹽的過程。

海鹽的顆粒比較大,另外,就烹飪來說,海鹽似乎並不是一個較好的選擇,畢竟其融化速度還是較為緩慢的。

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乖乖水

  將海鹽醃製食物,是較好的方式,能夠更全面的保存食物。

  井鹽

  要說全國出名的井鹽在哪兒,四川的井鹽不得不提。

  井鹽是通過汲取地下的礦物鹽進行生產製作的。在地下,水不是淡水,其中的礦物質也較多,封存在地下的水,從鹽井中取出來,經過暴晒、蒸發等工序,就出現了井鹽。

  在四川,井鹽的運用十分廣泛,例如四川泡菜,用井鹽泡製是好的。

  岩鹽

岩鹽,就是岩石中釀造出食鹽。

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  當然岩鹽的出現還是離不開海水,畢竟生產岩石的材料,往往是經過海洋浸泡多少年產生的。

  就其顏色來說,也比其他的鹽分多了一些艷麗,粉色的、橘色的、紫色的、灰色的都會有。

  近幾年,一直非常火的玫瑰鹽、夏威夷黑鹽就屬於岩鹽。

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