一篇文章告訴你，順德究竟有多好吃！

說起《尋味順德》，你們一定不陌生了，這部豆瓣評分比舌尖還高的紀錄片，雖然只有三集，但一度是我最愛的下飯視頻。

早在2014年，順德就被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的稱號了，要知道獲得這個稱號的城市全球僅有6個，我國佔了兩個，還有一個是成都。 而在知乎之前發起的“為了吃值得一去的城市”投票里，順德也是高

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前段時間終於抽出時間去了趟順德，此行目的只有一個——吃。

這篇文章送給和我一樣的吃貨小夥伴們，減肥的小夥伴最好就別去了，因為到了順德一吃就停不下來。要想吃得好，首先得選對交通方式，規劃好線路，免得走冤枉路也避免旅途太折騰。

外地人去順德，我最推薦的方式是高鐵坐到廣州南，再從廣州南站直接坐途徑順德的珠三角城際軌道。 城際線雖然是在高鐵站坐，但每隔幾分鐘就有一班，票價十塊錢很好買，八九分鐘能到順德，跟坐公交車一樣。 買票流程也很簡單，平時高鐵票怎麼買的就怎麼買。

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顺德不小，各家餐厅散布在大良、容桂、勒流、陈村等地，距离相隔较远，强烈建议租车或者包车。最好三人以上组队一起去，除了可以分摊包车费用，吃东西也比较方便，像边打炉、毋米粥和桑拿菜这些不容错过的顺德特色美食，都比较适合人多一起

顺德地处珠三角腹地，是正宗的“鱼米之乡”。顺德人“食不厌精，脍不厌细”的饮食文化，起源于他们对食材做法的讲究。

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临水而居的生活造就了顺德人对鱼的钟爱和挑剔，所以当地人都很会做鱼。在顺德吃鱼，最讲究一个鲜活。虽然做法很多，最常见的两种分别是桑拿和鱼生桑拿鱼

顺德的“桑拿”菜系非常出名，其实桑拿菜就是蒸菜。此行最爱吃的一道料理就是这个“桑拿鱼”，必须放在第一个讲。