明防疫降級 台東餐飲業者準備恢復營業部分遇阻

明天防疫警戒降二級，台東縣各餐飲業者近日全力準備，目前比較困擾的是吃到飽餐廳難以避免顧客走動，無法由員工協助分食，其他大多比照先前二級作法即能解決。縣府則表示，吃到飽比照自助餐，都要由員工分食，中央指引如此規定，業者如要恢復營業須設法克服。有業者為此仍在考慮是否復業。

餐飲業明天起准許內用，多數業者比照先前二級即可恢復營業，但吃到飽餐廳卻非常頭痛，他們的性質和大飯店自助餐略有不同，員工數少、菜色繁多，完全視顧客口味決定，很難兼顧。

台東一家知名吃到飽業者表示，顧客到吃到飽餐廳就是看中隨意取菜、不限分量的功能，如果還要由員工代取分食，感覺顧客不會願意買單，希望是否可採先前二級作法，離座戴口罩取食即可。

不過縣府表示，依中央目前餐廳內用指引規定， 就是要由員工協助取菜分食，縣府無權通融，如違規依然要受罰。