夏天不想炒菜，不妨試試蒸菜，分享4道家常菜，做法簡單又好吃

 導語：夏天不想炒菜，不妨試試蒸菜，分享4道家常菜，做法簡單又好吃

夏天天氣炎熱，誰都不願意長時間待在廚房裡，熱得人汗濕衣衫，而炒菜的時候最是煎熬，不斷地向身體散發熱氣，還有濃濃的油煙冒出，所以很多人到了夏天最煩炒菜，不知道你是不是這樣？夏天不想炒菜，不妨試試蒸菜，把食材處理好放進蒸鍋，人就可以離開灶台了，快捷方便，maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 分享4道家常菜，做法簡單又好吃，有機會親手做的嚐嚐。

第一道：蒸排骨

準備好新鮮排骨，放在水中清洗兩遍，再放乾淨水里浸泡半個小時，去掉血水，再加麵粉抓洗幾遍，就這樣反復將排骨處理乾淨為止。

因為排骨要直接蒸才軟嫩，不能下鍋焯水，所以蒸前一定要將排骨處理乾淨。

排骨控水後放進碗內，加生薑片、蔥段、食鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉，用手抓拌均勻，聞到濃郁的香味，說明味道maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 合適。

拌勻後放進冰箱冷藏醃製，至少醃製半個小時，讓排骨入味。

醃製後去掉生薑和蔥，放入少許玉米澱粉攪拌，再加食用油攪拌。

接著給蒸鍋內加水煮開，將排骨放進蒸鍋，大火蒸十分鐘，再調小火蒸半個小時，直到排骨特別軟嫩即可，這樣蒸排骨就做好了，香嫩美味。

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第二道：土豆蒸雞塊

首先準備幾個琵琶腿，這個部位的雞肉最嫩最好吃，為了做好口感好無腥味，建議將琵琶腿的骨頭去掉。

去骨的教程很簡單，可以在網上查閱一下，一看就會，一個廚房剪刀就搞定了，順便剪成小塊。

去骨後反復清洗乾淨，擠掉水分放碗內，加生薑片、食鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、蠔油、料酒，下手抓拌均勻，放進冰箱醃製二十分鐘。

醃製後切土豆塊，還可以切一點胡蘿蔔，按自己喜好來，也可以切香菇塊，將配菜放進雞塊內，攪拌均勻。

然後蒸鍋內加水煮開，將蒸碗放進去，大火蒸到雞塊熟透。

接著將碗內的湯汁倒進鍋內，開小火煮開，再倒入少許水澱粉，大火煮到濃稠，盛進蒸好的土豆雞塊中，放上少許蔥花，這樣一份土豆蒸雞塊做maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 好了，好吃不油膩。

第三道：肉末蒸蛋

碗內打入雞蛋，加少許鹽充分攪拌均勻，再加適量溫水攪拌，撇掉泡沫，放進蒸鍋內，冷水上鍋開火。

大火蒸上汽，再調小火蒸八分鐘，時間到後關火。

在蒸的過程中，把肉末炒一下，炒鍋燒熱加油，燒熱到五成熱，蒜末、薑末倒進鍋內，翻炒幾下倒入肉末。

再次翻炒後加入生抽、老抽、食鹽、白胡椒粉、蔥花翻炒，炒至均勻盛出。

待蒸蛋做好後，將肉末鋪在蒸蛋上，這樣肉末蒸蛋就做好了，香味十足，蒸蛋特別滑嫩好吃。

第四道：蒸鱸魚

剛殺好的鱸魚一條，將魚鱗、魚鰓、表面的粘液、魚肚內的貼骨血都處理乾淨，再用蔥薑和蔥薑水醃製一會兒。

醃製幾分鐘後沖洗一下，再給蒸盤內放蔥薑絲，鱸魚放上蒸盤，表面也放蔥薑絲。

蒸鍋內加水煮開，將鱸魚放進去，大火蒸八到十分鐘。

蒸好後去掉蔥薑絲和湯汁，淋上蒸魚豉油，將新鮮的蔥薑絲放上去，最後燒一些熱油澆在蔥薑絲和魚身上，這樣一道蒸鱸魚就做好了，maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 味道鮮美。

以上四道蒸菜做法都很簡單，花費時間短，夏天做很合適，好maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 吃不上火，感興趣的朋友有機會做得吃吧。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。