家常菜紅燒肉山楂紅燒肉——開胃又解饞

 最近熊孩子饞了買了塊五花肉想做個紅燒肉，回家的路上看到有賣山楂的，突發奇想做個新菜式，做完了家人都說好吃，開胃又解饞。有好配方怎麼能藏著呢，馬上就和大家分享了。有什麼需要改進的地方大家留言討論maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 下哈！

說說我怎麼做的吧

第一步

五花肉200g，洗淨後切成麻將大小的塊狀，為了口感好不用焯水，把肉泡在加入少量薑絲、花椒和料酒的清水中，泡1個小時，去除味道。maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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第二步

準備好配料；香葉3片、八角2個、冰糖20克，桂皮4g，花椒20個、姜8克、山楂200克洗乾淨。配料可以適量，差不多就行哈！maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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第三步

鍋裡不用倒油，放入五花肉，中小火煎至肉肉外皮金黃，煸出多餘的油脂。加入配料，炒出香味。倒入調味（生抽15克、老抽10克、料酒5克、鹽2克），翻炒均勻。

第四步

倒入熱水，沒過肉，大火煮開，小火慢燉40分鐘。

第五步

山楂放進去，加少量的鹽，繼續小火燉10分鐘，大火收汁即可。

好吃的山楂五花肉就做完了，朋友們學會了嘛，這個適合老人和孩子，很開胃又解饞，只是老公不喜歡吃山楂。哈，不管了，熊孩子喜歡就好！