老人經常喝牛奶與從不喝牛奶，體質上的差別大嗎？
2022-05-05 07:59:02
過了60歲以後，張阿姨突然覺得自己的體質大不如前，總是會莫名其妙地感到腰酸背痛，最近還經常出現小腿抽筋。很多人都說她是缺鈣了，建議她多喝點牛奶。張阿姨對他們的建議表示懷疑，在她的觀念裡，喝牛奶其實跟喝白開水並沒有太大的區別，為了驗證她的觀點，所以向我詢問了文章開頭的那個問題。
現實生活中，很多老年人都不喜歡喝牛奶：有的人是因為受不了奶牛的那股奶騷味；有的人是因為喝了會感覺肚子不舒服；有的人則純粹地認為喝牛奶並沒什麼好處，還不如多喝白開水......為了讓大家對牛奶有更多的認識，今天我就跟大家聊一聊關於奶牛的那些事。
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超級雙效希愛力 美國MAXMAN二代 台灣正品壯陽藥威猛藥吧 https://vman18.com/ 加賴 ：vman18 成就威猛男人一、經常喝牛奶與從不喝牛奶的老人相比，體質上的差別有多大？牛奶的營養價值十分豐富，一杯250ml的牛奶，大約含有276g 的鈣，可以滿足身體每日所需要量的28%；大約含有8g的蛋白質，可以滿足身體所需要量的16%；除此以外，還含有豐富的維生素以及鐵、鋅、硒等礦物質，這些都是對我們身體很有用的營養成分。而且，牛奶作為液體食物，非常容易被人體消化吸收，尤其適合老年人飲用。
老年人經常喝牛奶，能給身體帶來以下3點好處：
1.經常喝牛奶，有助於增強老年人的骨密度
大家知道嗎，我們的骨頭其實每天都在進行著自我破壞與自我重建。年輕的時候是夯實骨頭的階段，骨頭重建的速度遠大於破壞的速度，直到30歲左右骨頭的密度就會達到最高峰；30歲-50歲的階段，骨頭破壞的速度和重建的速度大致持平；過了50歲之後，骨頭重建的速度將會大幅下降，破壞的速度遠大於重建的速度，於是骨頭的骨量就會一天天丟失，骨質的密度也就一天天下降，有一部分人甚至會發展成為骨質疏鬆。
老人骨質疏鬆最常見的症狀是全身多處骨頭會莫名地出現疼痛，尤其以腰背部最常見；另外，骨質疏鬆也會導致老人的骨頭變脆，輕輕摔一跤就有可能導致骨折。由於老人骨頭重建的能力下降，骨折之後非常難癒合，往往需要長期臥床。臥床時間久了之後，褥瘡、肺炎等問題就會接踵而至，很多老人就是因為熬不過這關而遺憾病逝。由於腰部的活動幅度大、腰椎的受力也比較大，所以骨質疏鬆的人比較容易發生腰椎的壓縮性骨折，這也是為什麼很多老人容易腰背痛的原因。
鈣是骨頭的主要原材料，合理補鈣有助於增強骨頭重建的速度、減緩骨頭破壞的速度，從而起到預防骨質疏鬆的作用。牛奶的鈣含量豐富，而且又容易被人體吸收，非常適合老年人補鈣。有人調查後發現：經常喝一杯牛奶的人與從不喝牛奶的人相比，脊椎骨和髖骨的骨密度要高6.5%左右！
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國外有人曾經做過調研，該調研覆蓋了21個國家、共計13萬人參與，最後調研發現，每天喝一杯牛奶，心血管疾病的死亡風險下降了23%；中國醫學科學院阜外醫院也曾做過類似的調研，對國內9萬多人納入研究，最後也得出相似的結果：每天喝一杯牛奶，能夠降低心血管疾病23%的發病率。
牛奶之所以能夠降低心血管的發病率，可能跟它含有的蛋白質、鉀離子以及各種維生素有關，能夠改善血脂、血壓，從而有助於保護心血管。
3.經常喝牛奶，有助於提高老年人的免疫力
我們都知道，蛋白質是人體必需的營養成分，蛋白質不但可以促進機體的新陳代謝、加快細胞的修復和更新，還可以參與抗體的合成，從而有助於提高機體的免疫能力。
老年人的新陳代謝慢，機體的免疫力比較差，經常喝牛奶正好可以填補這一缺陷。
二、牛奶這樣喝，吸收才充分喝牛奶也是有講究的，如果方法錯誤，不僅會影響吸收，還可能會引起消化不良。
錯誤1：空腹喝牛奶
人體在空腹的時候胃腸道蠕動的速度很快，由於牛奶是液體食物，如果空腹時飲用，那麼牛奶在胃腸道裡停留的時間就會比較短，小腸來不及吸收，牛奶就會被匆忙地排放進大腸了。
另外，本來機體是通過消耗糖分來產生活動所需的能量，如果空腹喝牛奶，機體缺糖就會開始動用蛋白質，蛋白質被消耗之後就發揮不了它本來的作用。
所以說，空腹喝牛奶是一種浪費，應該搭配麵包等食物一起食用。
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為了保質，很多人都習慣把牛奶放冰箱裡存放，等到要喝的時候就直接拿來飲用。但是呢，我們一般不鼓勵人們喝冰牛奶，特別是腸胃功能比較差的老人和小孩，因為冰凍食物會刺激腸胃，不利於胃腸道的吸收。所以，最好是喝常溫的或者微暖的牛奶，溫度太高也不行，溫度太高也會破壞其中的某些營養成分，從而降低牛奶的營養價值。
另外，維生素D也是老人補鈣的好搭檔，維生素D能促進小腸對鈣的吸收，從而提高鈣的利用率。維生素D有兩個來源途徑：一是來自含維生素Ｄ豐富的食物，如海產魚類、動物肝及蛋黃等；另一來源是皮膚中的７－脫氫膽固醇經陽光照射後轉變成維生素D3。
所以，老年人喝牛奶補鈣的同時，要注意食物品種的多樣性，可以適當吃一些海魚、蛋黃等富含維生素D的食物，必要時還可以通過藥物來補充；另外，喝牛奶補鈣的同時，還需要多做運動、多曬太陽，這樣才有利於身體吸收、利用牛奶中的鈣。
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1.對牛奶過敏的人：牛奶中的蛋白質對人體來說是一種異性蛋白，部分過敏體質的人可能會對牛奶中的蛋白質過敏，飲用牛奶可能會出現皮膚過敏、哮喘、腹瀉等症狀， 這部分人不適合喝牛奶。
2.乳糖不耐受者：有些人的體內缺乏乳糖酶，這些人喝牛奶之後，由於小腸不能將牛奶中的乳糖轉化為葡萄糖和半乳糖，於是牛奶中的乳糖就會被直接排放進大腸，導致大腸內的滲透壓升高，從而刺激大腸而引起腹痛、腹瀉等症狀。如果一個人經常喝完牛奶後出現腹痛、腹瀉，那麼這個人就不適宜喝純牛奶，可以選擇喝酸奶。
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