中國是錯誤飲食“重災區”,4個飲食習慣要改正

 飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料,所有的食物都來自植物和動物,人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量,維護自身健康。

營養充足的合理膳食可以提高一代人的健康水平,預防各種疾病的發生和發展,延年益壽,提高國民素質。飲食不合理,營養過剩或營養不足,都會給健康帶來不同程度的危害。

飲食過量會導致肥胖、糖尿病、膽結石、高血脂、高血壓等疾病,甚至誘發中期腫瘤,如乳腺癌、結腸癌等,不僅嚴重影響健康,還會縮短壽命。

飲食中長期營養缺乏,可導致營養不良、貧血、多種元素和維生素缺乏,影響兒童智力生長發育,降低人體抗病能力和勞動、工作、學習能力。孕期營養不良會導致流產、早產甚至畸形。

飲食衛生狀況與人體健康密切相關,食物上的細菌、黴菌、毒素和有毒化學物質隨食物進入人體,可引起急慢性中毒,甚至惡性腫瘤,總之,適當的飲食不僅對自己的健康和壽命有很大的影響,還會影響後代的健康。

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所以,只有合理的飲食,才能從營養、衛生等方面控制“病從口入”。

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錯誤一:麵食多、雜糧少

米飯和麵食是中國人的主食,但是這些主食太精緻了,碳水化合物的含量會比較高。

如果你吃得太多,不僅會有熱量過多導致糖尿病的風險,而且也不利於營養平衡。

所以平時吃這種主食的時候,可以加點雜糧,很多雜糧都含有豐富的膳食纖維。吃完後,有助於加快腸胃的蠕動,促進消化吸收,也可以防止你的血糖升得太高。

錯誤二:喜歡吃醃製食物

2021版《膳食纖維指南》報告顯示,奶茶、香煙、飲料、燒烤和醃製食品都會增加患心腦血管疾病的機率。

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中國有些地區也喜歡吃醃製食品,味道很重,尤其是東北地區。醃製鹹菜會增加心腦血管疾病的發病率。鹹菜中的鹽含量已經超標,長期食用會加重糖尿病和高血壓的風險。

錯誤三:食鹽吃得多

現在全世界都處於工業化社會,我們國家的生活水平顯著提高,但也受到了不健康飲食的影響,慢性病越來越高,年輕人的飲食更傾向於油膩和辛辣的食物,而新鮮水果和蔬菜的攝入不足。

再加上交通越來越發達,身體活動量比過去少了很多,高熱量食物的攝入大大增加了肥胖率。

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由於中國發展不平衡,一些農村地區的生活質量沒有得到完全改善,飲食結構仍然比較單一,此外,農村人養生意識不強,水果和蛋白質攝入比例小,平時飯菜以咸為主,長期攝入高鹽食物也會增加血管疾病的風險。

錯誤四:水果吃得少

隨著人們生活水平的提高,飲食習慣有了很大的改善,大魚大肉成為人們餐桌上的常客,然而,人們習慣了吃雞鴨魚肉螃蟹,卻總是忽略了水果的補充。

新鮮水果富含維生素C、維生素A、花青素、胡蘿蔔素、水分、B族維生素、葉酸、膳食纖維、果膠等營養成分,這些都是人體必需的營養成分,能促進細胞的生長和更新,提高機體的免疫力和抵抗力。

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所以強烈建議大家平時不要忽視水果的補充,每天至少250g水果,更有利於保重身體!

如何飲食更健康?

健康的飲食要注意以下幾點:

一、食物要多元化,每天的膳食應該包括新鮮的蔬菜水果,比如肉類、家禽類、雞蛋、牛奶、大豆、堅果等食物。

二、在吃和運動上要平衡,每週應該保證一定的運動量,累計達到150分鐘以上。

三、飲食上要少鹽、少油、控糖,甚至不要喝酒抽煙,在飲食上需要注意清淡,多吃五穀雜糧,同時注意勞逸結合,鍛煉身體,都有很大的協助性作用。

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四、科學證明:細嚼慢嚥更有利於身體健康。

如果長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患,由於食物顆粒過大,不利於食物在胃腸道裡的消化吸收,而且吃飯太快就容易吃得多,給胃腸帶來消化壓力。

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