入伏後，建議大家：少吃生薑和綠豆，多吃這3樣，營養消暑不上火

 入伏後，建議大家:少吃生薑和綠豆，多吃這3樣，營養消暑不上火。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

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今天是7月16號，就算是正式入伏天啦。到了三伏天后，夏季高溫多雨的季節正式來臨。這不今天我們北方就下了一整天的大雨，沒有上班的朋友待在家裡吹了一整天的空調，聽了一整天的雨聲吧！雖然現在下雨，但絲毫不影響第二天高溫的氣候哦！

夏季本身就是高溫多雨的季節，如果不下雨的話，外界就像蒸桑拿一樣。這個時候我們在飲食上就要注意啦，很多朋友都知道“冬病夏治”，那麼今年也不例外，飲食上除了要少吃冰涼和寒冷的食物之外，也要記得少吃生薑和綠豆哦。

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雖然說夏天吃薑不用醫生開處方，但是生薑屬於涼性食材，對脾胃不好的朋友來說，多吃生薑對我們的身體沒啥好處哦。綠豆雖然清熱解毒，可以消暑解渴，但是對於體質差的朋友來說同樣不適合多吃。

那麼進入伏天后，應該多吃哪3樣呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。接下來就把這三樣好吃的做法非常給大家。

豆腐是我們日常生活中最常見的豆製食品，它裡面含有豐富的大豆異黃酮和氨基酸等營養元素，本身就屬於涼性食材，生吃涼拌或者是熱炒都是不錯的美味哦。

準備食材:雞蛋、豆腐、五花肉、生抽、老抽、白糖、精鹽、食用油。

1.首先準備新鮮的母雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻。新鮮的內酯豆腐一盒倒扣在盤中，然後用菜刀給它斜切成厚厚的薄片。

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2.把準備好的雞蛋液直接淋在豆腐上面，有條件的朋友在上面封上一層保鮮膜。用牙籤在上面扎上幾個小孔，開水上鍋蒸八分鐘。

3，2塊錢的五花肉一塊給它切成厚厚的薄片，最後給它剁碎放入碗中備用。大蔥一根切蔥花，老薑一塊切薄片最後切丁放入碗中。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的五花肉放進去炒香。

4.然後再放入蔥薑去腥，生抽、老抽、精鹽、白糖調味。往裡面加入兩勺清水。用大火將其燒開。水燒開後再流入一勺水澱粉，撒入少許的蔥花關火就可以啦。

5.蒸好的雞蛋豆腐，我們給它慢慢地取出來。然後把這個熬好的料汁直接澆在上面就可以吃啦。用這個方法做出來的雞蛋豆腐營養美味又解饞哦。

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到了夏季，海邊人最喜歡吃的美食，就是花蛤啦！花蛤屬於海鮮當中寒性最小的食材，夏季多吃它不長胖，本身就含有豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸，建議大家少吃螃蟹和魷魚，可以多吃一些它。

準備食材:花蛤、粉絲、蔥薑、蒜、食用油、香菜。

1.首先準備新鮮的花蛤500克放在清水中洗淨，然後在裡面加入一小把海鹽，放入適量的清水讓其吐沙半小時。這樣做出來的花蛤粉絲煲喝起來不會牙噎。

2.粉絲一小把提前放在清水中給它浸泡半小時，把它徹底泡軟。這樣可以減少烹飪的時間。大蔥一根切成蔥花，老薑一塊同樣切成薄片然後再切成小丁放入碗中備用。大蒜一頭拍散切碎。

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3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥薑放進去炒香。然後再放入一勺味極鮮醬油。用大火炒出香味。緊接著往裡面加入800毫升的清水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把控干水分的粉絲和浸泡好的花蛤一起放入鍋內。

4.用勺子攪拌一下，往裡面加入少許的精鹽調味。用大火煮三分鐘就可以撈出了，往上面撒上少許的蒜末和香菜調味，就可以出鍋食用了。用這個方法做出來的花蛤粉絲煲原湯原汁原味又解饞哦！

鴨肉屬於禽類，長時間生活在水里。肉質屬於寒性食材，夏季多吃鴨肉可以清涼解暑不上火。喜歡吃肉但又擔心上火的朋友，可別忘了買點鴨肉吃。

準備食材:鴨肉、啤酒、蔥薑、八角、桂皮香葉、食用油。

1.首先準備新鮮的鴨肉一隻給它剁成小塊，然後放在清水中給它沖洗乾淨。蔥薑切成薄片放入碗中。

2.炒鍋內放入適量的食用油，油熱後把準備好的鴨肉放進去用大火煸炒出油脂。然後在裡面加入蔥薑、八角、桂皮、香葉用大火翻炒一分鐘。往裡面加入生抽、老抽搭配顏色。再倒入一瓶純糧食啤酒。

3.放入少許的精鹽調味，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火慢燉25分鐘。在上面撒，上少許的蔥花就可以出鍋啦！

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好了，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道夏季應該多吃哪三樣食材嗎？歡迎在評論區分享給我們。咱們下期見。